Úžasné poblíž. Někdo pěstuje na parapetu sklizeň citronu, někdo rajče, znám domov, kde okurky rostou jako krásná réva. Podařilo se mi vypěstovat tak neobvyklou kořenovou zeleninu, jako je zázvor. Toto je zatím jen experiment, ale měl úspěch. Zázvor známe spíše jako lék a kulinářství, ale v Holandsku a některých dalších zemích se zázvor pěstuje kvůli jeho krásné svěží zelené koruně a květům.
Jelikož je spolehlivě známo, že zázvor je dodáván z velmi teplomilných zemí, jako je Indie, Jamajka, je těžké ho pěstovat v zahradě v našem klimatickém pásmu, ale doma si to můžete vyzkoušet. Samotný proces pozorování toho, jak se objevují první listy, přináší velké potěšení - probuzení života a přírody je jedinečný fenomén.
Vybral jsem si „rohatý kořen“ na trhu, někdy takzvaný zázvor, musíte se podívat, abyste zajistili, že oddenek je čistý, bez vad a s velkým počtem očí. Doma jsem rozřezal kořen na pozemky, aby každý měl kukátko. Vybral jsem pár s dobrými očima, trochu ho osušil, posypal kořenem, můžete také dřevěné uhlí.
Při výběru pokrmů jsem se řídil jednoduchým výpočtem, zázvor roste mělký a široký, jako duhovka, takže bude stačit mísa s trochou půdy. Důkladně jsem si vybral zemi, nejprve jsem si ji přečetl, pak jsem desetkrát přemýšlel, v důsledku čehož jsem se zastavil nad tím, že jsem na dno nalil silnou vrstvu drenáže, na ni nalil směs trávníku, písku a rašeliny, načechral to dobře, zázvor miluje volné půdy. Udělal jsem malé zářezy, dal jsem své experimentální „delenki“ a trochu to pokropil zeminou.
Na internetu jsem četl, že doba růstu kořene, tj. Od okamžiku zasetí až po vykopání vyrostlého kořene, trvá šest měsíců až rok, pokud ze zvyku chci úrodu sklízet na podzim, pak to zasadím v zimě. Téměř vyšší matematika 🙂
Na parapet jsem položil improvizovaný hrnec, na který jsem přikryl polyetylén, jen jsem nevěděl, zda je skleníkový efekt potřebný nebo ne, vím jistě, že zalévání je nutné často, protože roste v tropech, to znamená, že zalévání a film jsou potřeba. Nezapomněl jsem ani na osvětlení - nahradil jsem však nejběžnější stolní lampu a našrouboval lampu do základny - 60-wattovou matnou svíčku. Stalo!
Zvědavost se samozřejmě každý den stupňovala a teprve po 42 dnech se objevil první výhonek! Mimochodem, všechny klíčky vyklíčily, což znamená, že zázvor je při pěstování doma nenáročný. Příští rok udělám podél zdi krásný květináč.
Pro případ, že jsem si koupil minerální hnojiva ke zvýšení růstu kořenů, často se používá při přesazování vytrvalých květin na podzim, obsahují hodně fosforu a draslíku.
Na jaře slunce stoupalo, takže odpoledne odstranil rostlinu z přímých paprsků. Zázvor miluje částečný stín, ale téměř každý den stříkal z lahve s rozprašovačem. Jeho listy jsou zajímavé, jako ostřice, protáhlé a bohatě zbarvené. Celé léto jsem trávil svůj hrnec na balkóně, nebál jsem se ho vzít do dachy, ale neopustil jsem ho, protože jsem ho musel pít téměř každý den.
Není divu, že ho Holanďané milují jako dekorativní květinu! Zatímco můj „bílý“ kořen získává na síle, musím odečíst některé recepty, ve kterých použiji plody své práce.Okamžitě jsem narazil na recept na nakládaný zázvor, všechny chuťové pohárky fungovaly najednou, určitě to udělám, zejména proto, že malá nádoba v supermarketu není levná.
Zázvorový čaj se připravuje jednoduše - házíme malé kousky do kastrolu a vaříme 10-20 minut a je to, čaj je hotový, přidáme tam skořici, citronové klíny a med. Mělo by to být vynikající.
