Amarant je cenná zelenina s vysokým obsahem bílkovin. Listy, stonky a semena této rostliny se používají nejen k jídlu, ale také se používají v lidovém léčitelství. Amarant může mít omlazující a hojivý účinek na celé tělo. Rostlina je nenáročná a při pěstování nevyžaduje zvláštní pozornost.
S ohledem na všechny pozitivní vlastnosti této kultury je prostě nutné vyhradit alespoň malou plochu pro tuto rostlinu. A abyste získali dobrou sklizeň, musíte se dozvědět více o technologii pěstování a pravidlech péče.
Technologie pěstování amarantu zeleniny
Amaranth je úžasná rostlina, která miluje vše najednou: sluneční světlo, teplo a vlhkost. Může být pěstován na absolutně jakékoli půdě, dokonce i kamenité a písčité. Ani solné bažiny ho nevystraší. Zelená hmota rostliny dozrává asi za 2 měsíce a semena za 3,5-4 měsíce.
Rostlina patří do zeleného hnoje a lze ji použít jako hnojivo. Proto je vhodné ponechat kořenovou část v zemi, a to i po použití stonků a listů. Celá rodina si bude pochutnávat na zdravém a chutném salátu a půda bude organicky hnojena.
Rostlina může být pěstována pomocí semen nebo sazenic.
Pěstování amarantu prostřednictvím sazenic
Začátek dubna je optimální čas pro setí semen pro sazenice. Budete potřebovat velkou dřevěnou nebo plastovou krabici s hlínou. Zasetá semena jsou rozdrcena vlhkou zemí, pokryta průhledným filmem a umístěna do zatemněné teplé místnosti. První výhonky by se měly objevit asi za týden. Poté se kontejner přenese na světlé místo.
Trsátko lze provést i s jedním plnohodnotným listem. Každá sazenice se přenese do samostatného květináče a pěstuje se do začátku června. Mladé sazenice se vysazují v dobře zahřáté půdě a za teplého počasí.
Pěstování amarantu přímým setím
Aby bylo možné zasadit na záhony semena, musí se půda zahřát na nejméně šest stupňů Celsia. Na začátku května jsou semena zasazena do předem navlhčené půdy do hloubky 1,5-2 centimetrů, přičemž mezi sazenicemi a lůžky zůstává vzdálenost.
Při výsadbě amarantu pro použití mladých zelených by měla být vzdálenost mezi keři a postelemi nejméně patnáct centimetrů. Pokud je účelem výsadby semena a laty, pak by keře měly růst ve vzdálenosti nejméně 70 centimetrů a řádkování by mělo být asi 30 centimetrů.
Pokud je plocha místa poměrně velká, je nepohodlné vysít po jednom semenu. V tomto případě je lepší zasít amarant v řadách a po chvíli ztenčit. Pro pohodlí je lepší smíchat semena s pilinami nebo pískem (v poměru 1 až 20). Za příznivých povětrnostních podmínek se za týden objeví mladé výhonky.
Péče o amarant a sklizeň
Nejdůležitějším obdobím života rostliny je její první měsíc. Je nutné vytvořit nejlepší podmínky pro růst a vývoj mladých amarantů. Půda musí být uvolněna a plevele odstraněny z rostlin. Pro udržení půdní vlhkosti je lepší postele mulčovat.Jakékoli organické krmení v této fázi nebude nadbytečné.
Ve druhém měsíci začne veškerá vaše práce přinášet výsledky. Ztvrdlá rostlina začne růst, což se nazývá „mílovými kroky“. Amarant každý den poroste o více než 5 centimetrů. Nejdůležitější je zalévat včas a pravidelně.
Když výška keřů dosáhne hranice dvaceti centimetrů, můžete odříznout zelené vrcholy a použít na saláty. Pokud vás zajímají pouze semena, pak jejich zrání začne koncem srpna - začátkem září. Burgundské laty lze odřezat o něco dříve, protože se vysychající semena začnou rozpadat na zem. Semena mohou dozrát v tmavé, suché místnosti.
Druhy a odrůdy amarantu
Obrovské množství druhů a odrůd amarantu může uspokojit mnoho životně důležitých potřeb. Tuto plodinu lze použít jako zeleninu a jako zrno, má dekorativní vlastnosti a používá se jako krmivo pro zvířata. Nejvýhodnější jsou univerzální odrůdy, které přinášejí zeleninu i semena.
"Valentina" Je všestranná odrůda zeleniny s předčasným zráním. Výška pouzdra může přesáhnout značku jeden a půl metru. Všechny části rostliny (listy, květy a stonky) mají fialovou barvu. Semena jsou malé velikosti, světle hnědé barvy s tenkým červeným okrajem. Zelení dozrávají za 45-50 dní a semena za 4 měsíce.
"Krepysh" - Tato časně zralá odrůda zeleniny produkuje hodně čerstvé, šťavnaté a jemné zeleniny. Rostlina dorůstá v průměru jeden metr a čtyřicet centimetrů. Květy jsou červenohnědé barvy a semena jsou světle žlutá. Doba zrání končí přibližně za 2,5–3 měsíce.
„Bílá listina“ Je nízko rostoucí odrůda zeleniny, která se skvěle pěstuje jako pokojová rostlina. Výběrem nejlehčího parapetu pro něj si můžete užít zeleň i v zimě. S růstem dvaceti centimetrů už můžete odříznout zelené, které mají vynikající chuť.
"Obří" - tato odrůda patří k krmným plodinám. Jeho charakteristickými rysy jsou sněhově bílá semena a žluté (a někdy červené) květy. Výška rostliny odůvodňuje její jméno - asi dva metry. Doba zrání trvá přibližně čtyři měsíce.
„Kizlyarets“ - tato odrůda se pěstuje na zrno, které se používá jako krmivo pro zvířata. Průměrná výška rostliny je asi jeden a půl metru. Mladé květenství vyniká žluto-zeleným odstínem a jak dozrává, mění se v červenou latu. Doba sklizně je přibližně sto až 120 dní.
"Helios" - odrůda zrna s předčasným zráním. Průměrná výška je asi jeden metr a šedesát centimetrů. Sklizeň lze provést za tři a půl měsíce. Rostlina má své vlastní individuální vlastnosti: semena jsou bílá, listy žluté, květy oranžové.
"Charkovskij-1" Je jednou z mnoha univerzálních odrůd, která je považována za nejlepší při sklizni obilí. Dozrává velmi rychle - asi po třech měsících. Výška rostliny se blíží hranici dvou metrů. Kvete žlutými květenstvími, má velké tmavě zelené listy a bílá semena.
Voronež - tato časně zralá odrůda se pěstuje na zrno Sklizeň se provádí 3 měsíce po vyklíčení. Rostlina je malá na výšku - asi 1 metr.
Podle barvy semen můžete určit příslušnost odrůdy: světlé jsou zelenina a zrna a tmavé dekorativní.
