Mrkev může mít různé tvary, v závislosti na druhu mrkve. Tato zelenina může být podlouhlá, ve formě válce, špička je ostrá nebo kulatá. Mrkev se také může lišit chutí, tj. Poměrem sladkosti. Zelenina může růst šťavnatá, velká a hladká, nebo suchá a pokroucená. Proto je důležité zvolit správnou odrůdu a správnou péči. Mrkev může mít různé doby zrání.
Hlavní odrůdy mrkve
Zelenina má sedm odrůd: Nantes, Amsterdam, Berilicum, pařížský karotel, Flacquet, Chantenay a mini mrkev.
Typ odrůdy Amsterdam
Amsterdamská mrkev má průměrnou délku až 15 centimetrů, tvar je válcovitý a špička tupá. Taková zelenina dozrává brzy, takže se používá čerstvá pro letní vaření, například si můžete připravit saláty, džusy a jiná jídla. Mrkev je šťavnatá a sladká, má tenkou slupku, takže ji není třeba loupat. Samotná zelenina není dostatečně silná na dlouhé skladování. Amsterdamský druh zahrnuje následující odrůdy: faraon, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Typ odrůdy Nantes
Nejznámějším kultivarem je rostlinný kultivar Nantes. Taková mrkev může mít časné, střední a pozdní období zrání, je velká, její délka dosahuje 30 centimetrů a její obvod je až 4. Všechny odrůdy této odrůdy mají válcovitý tvar, mají sladkou a šťavnatou dužinu, protože stejně jako tenká střední část. Následující druhy se označují jako druhy Nantes: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, Nerak, Karadek, Sirkana, Kabana a další.
Odrůda Flakke (Valeria)
Flakke mrkev je pozdní druh a používá se pro zimní skladování. Zelenina má tvar kužele nebo vřetena, rozměry jsou střední, délka může dosáhnout 25 centimetrů a obvod je až 5, jádro je velké. Tato odrůda má své nevýhody, například zelenina obsahuje minimální množství karotenu. Mezi druhy Flakke patří následující odrůdy: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Odrůda Chantenay
Odrůda Chantenay má velký obvod až 6 centimetrů a malou délku - až 12 centimetrů. Zelenina roste ve formě kužele, má velký střed a tupou špičku. Používá se čerstvý, špatně skladovaný. Tento typ zahrnuje: Shantenay Royal a Squirish, Shantenay Royal, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor a další.
Berlikum kultivar (Berlikum)
Mrkev Berlikum obsahuje značné množství karotenu, má kuželovitý tvar, je dlouhý až 25 centimetrů a má obvod až 5 centimetrů. Taková mrkev má dlouhou trvanlivost, je šťavnatá a má vysokou chuť. Tato odrůda obsahuje dostatečné množství cukru, díky tomu se používá na bramborovou kaši, ovocné saláty nebo džusy. Tato odrůda zahrnuje: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Odrůda Mini mrkev
Mini mrkev může být zmrazená nebo konzervovaná a je krátká a tenká. Tato odrůda rychle dozrává, proto se používá čerstvá a zahrnuje: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory a Mignon.
Odrůda pařížského karotelu
Pařížský karotel má také krátkou délku, až 10 centimetrů, tvar zeleniny je kulatý, taková mrkev může prasknout. Obsah karotenu je vysoký, ale používá se pouze čerstvý, protože zelenina nemá dlouhou trvanlivost. Tento typ zahrnuje: polární brusinky, pařížský karotel, Alenka, Carotel.
Přechodné odrůdy mrkve
Mezi přechodné odrůdy mrkve patří Berlikum / Nantes, Flacque / Carotennaya a Chantenay / Danvers.
Plody typu Nantes "Berlikum" mají tupou špičku a válcovitý tvar, vyznačují se vysokou rychlostí skladování. Zelenina může být raná nebo středně zralá. Tento typ zahrnuje: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Mrkev „Flakke Carotene“ obsahuje dostatečné množství této látky, tj. Karotenu. Zelenina je tenká a vřetenovitá s ostrým hrotem.
Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu, k čemu bude zelenina použita, může být skladována po celou zimu nebo okamžitě použita v salátech, připravovat džusy a jiná jídla. Také odrůda zeleniny musí být vhodná pro pěstování v daných klimatických podmínkách.
Semena sklizená doma se mohou časem zhoršovat a způsobovat špatnou sklizeň, proto je lepší je zakoupit ve speciálním obchodě. Mrkev se může lišit výtěžkem, tvarem a velikostí ovoce. Odolnost proti škůdcům a chorobám a doba zrání. To znamená, že tvar mrkve může mít tvar kužele, válce nebo zaoblení, délka od 10 do 30 centimetrů, v závislosti na odrůdě.
Při výběru místa pro výsadbu mrkve je třeba vzít v úvahu typ půdy, musí být úrodná a volná, s neutrální kyselostí. K tomu jsou vhodné jílovité nebo písčito-hlinité půdy, na povrchu by se neměla objevit kůra, to znamená, že je vítáno dostatečné množství vlhkosti, ale ne přebytek.
Výsev mrkve před zimou se provádí při prvním mrazu, to znamená v jedenáctém měsíci. Nejvhodnější odrůdou je mrkev Nantes 4, hmotnost zeleniny dosahuje 150 gramů, její délka je až 15 centimetrů, tento druh není na půdu vybíravý. Pokud však v půdě převažuje jíl, pak plody mohou změnit tvar, to znamená, že bude ve formě kužele, nikoli válce. Tento druh zeleniny má dlouhou trvanlivost, obsahuje dostatečné množství karotenu, což umožňuje jeho použití ve stravě pro děti.
Než sejete mrkev, musíte určit, kdy plánujete získat zralou zeleninu a na co se bude používat.
