Černý rybíz je oblíbený keř bobulí mezi obyvateli letních zahrad a zahradníky. Pěstování bude vyžadovat trochu úsilí, ale potřebujete znát jen některé vlastnosti této rostliny. Na tom bude záviset plný rozvoj kultury a množství sklizené plodiny.
Plody rybízu jsou považovány za neuvěřitelně zdravé, nasycené velkým množstvím různých vitamínů a látek nezbytných pro lidské tělo. Proto téměř všichni zahradníci pěstují na svých pozemcích keře z černého rybízu. Bobule lze konzumovat čerstvé, zmrazené nebo sušené. Mohou být konzervovány, vyráběny z džusů nebo kompótů, používány jako náplň do koláčů a jako dekorace na koláče, přidávány do bobulovitých pěn a želé, vyráběny džem a dokonce i víno.
Černý rybíz patří do rodiny angreštu a je to vytrvalá rostlina, která dokáže po dobu 10–15 let vyprodukovat bohatou a kvalitní sklizeň. Pro tak dlouhý život potřebuje kultura vysoce kvalitní péči a pohodlné podmínky pro růst. Keř se skládá z větví různého věku, které jsou umístěny v různých výškách. Toto uspořádání větví přispívá k dlouhému období plodení.
Výsadba a pěstování černého rybízu
Výběr sazenic
Musíte začít s výběrem vysoce kvalitního rostlinného materiálu. Na této volbě bude záviset celkový vývoj kultury a kvalita ovoce. Zkušení zahradníci doporučují koupit mladé sazenice černého rybízu ve speciálních školkách. Ve většině případů takové sazenice začínají přinášet ovoce již v příští letní sezóně po výsadbě.
Výběr místa přistání
Rybízové keře mají velmi rádi vlhkou půdu, takže mohou růst v podmínkách částečného stínu, kde vlhkost vydrží déle. Místo pro výsadbu bobulové kultury by mělo být s vlhkou půdou, ale bez průvanu a silného poryvu větru.
Čas a data přistání
Výsadba se provádí na podzim nebo na jaře, v závislosti na klimatu v regionu. V teplých oblastech se doporučuje vysazovat sazenice na podzim. Budou mít čas se dobře zakořenit před nástupem mrazu a v nadcházejícím létě mohou přinést první plody.
V oblastech se silnými zimami je žádoucí jarní výsadba. Je nutné zasadit rybíz, dokud na něm nezačnou kvést první pupeny.
Příprava přistávacích jam
Pro úplný rozvoj kultury a pro pohodlí při péči o keře by měly být výsadbové otvory umístěny ve vzdálenosti nejméně 1,5-2 m od sebe a mezi řádky by mělo být ponecháno přibližně stejné množství. Při výsadbě na menší vzdálenost existuje možnost snížení výnosu a zhoršení kvalitativních charakteristik plodů.
V výsadbových jamách o průměru asi 60 cm a hloubce nejméně 45-50 cm musíte nejprve nalít připravenou směs - hnojivo. Obsahuje chlorid draselný (50 g), superfosfát (100 g) a humus se zemí (1 velký kbelík). Na horní část obvazu musíte nalít deset centimetrovou vrstvu půdy, která ochrání kořenový systém mladé sazenice před popáleninami.
Vrchní obvaz a hnojiva
Jako vrchní obvaz pro sazenice lze do výsadbových otvorů nalít další verzi směsi. Obsahuje dřevěný popel (250 mililitrů), 2 stejné části zeminy a humus.
Metoda výsadby
Je velmi důležité položit sazenice rybízu do otvoru ne svisle, ale s mírným sklonem a prohloubit je asi o 5-6 cm.
Jak se starat o mladé sazenice
Ihned po výsadbě je nutné provést hojné zalévání a mulčování půdy humusem nebo malou vrstvou říčního písku. Doporučuje se také provést první a velmi důležité pro další růst a vývoj prořezávání pupenů na sazenicích. Na každém výhonku by mělo zůstat pouze 4-5 pupenů, zbytek je odstraněn.
Pravidla péče o keře
Zalévání
Objem a frekvence zavlažování závisí na mnoha faktorech: klimatických a povětrnostních podmínkách, složení a úrovni půdní vlhkosti na místě, jakož i na stupni vývoje plodin. U černého rybízu je nutné hojné zalévání během období aktivního růstu výhonků, během tvorby vaječníků, ve stadiu dozrávání plodů a po sklizni. Doporučuje se také hojně zalévat keře během suchých letních měsíců a v oblastech se suchým a horkým podnebím a vzácnými srážkami.
Uvolňování půdy
Toto důležité pravidlo péče o černý rybíz je třeba dodržovat pravidelně, od časného jara do pozdního podzimu alespoň jednou za měsíc. Uvolňování se provádí mělce.
Prořezávání
Slabé a špatně vyvinuté výhonky se doporučuje odříznout ve druhém roce po výsadbě (v jarních měsících) a přebytečné výhonky ve třetím roce po výsadbě sazenic. Po třetím prořezávání by na keři měly zůstat pouze nejsilnější větve v množství nejvýše pěti kusů. V každé příští sezóně je tento postup již nezbytný pouze jako hygienické ošetření a pro omlazení kultury. Řezání se provádí před otevřením pupenů. Doporučuje se odstranit malé výhonky i poškozené, sušené výhonky a výhonky druhého řádu.
Kdy a jak správně krájet rybíz
Nemoci a škůdci
Černý rybíz je plodina bobulí, která je náchylná k chorobám a napadení škůdci. Zahradník musí provést preventivní opatření včas a také nezmeškat okamžik výskytu škodlivého hmyzu nebo nemoci a zbavit je rostlin.
Nejběžnějšími škůdci rybízu jsou roztoči ledovci a červi červi a mezi nejběžnější nemoci patří bílá skvrna, antraknóza a kalich.
Roztoč je škůdce, který se usazuje uvnitř pupenu a živí se obsahem rostliny, aniž by jej tam opustil. Proto je velmi obtížné jej identifikovat pouhým okem. Zkušení zahradníci určují vzhled roztoče rybízu podle stavu a velikosti ledviny. Dlouho před otevřením se významně zvětšuje, což je potvrzením přítomnosti škůdce v něm. Nejdůležitější věcí, kterou je třeba udělat, je naléhavě odstranit všechny takové pupeny a nastříkat keře z černého rybízu (vše bez výjimky) speciálními řešeními. S tímto škůdcem se dokonale vyrovná 10% roztok karbofosu, stejně jako infuze česneku nebo tabáku.
Přítomnost rybízového skla lze vidět podle zpoždění období květu na jednotlivých výhoncích. Musí být odstraněny brzy na jaře a všechny keře musí být ošetřeny infuzí popela nebo pelyňku.
Bílá skvrna může poškodit nejen listy, ale často se rozšíří i na plody. Roztok se síranem měďnatým, který se nastříká na všechny rostliny, pomůže zachránit úrodu.Známky tohoto onemocnění jsou malé nahnědlé skvrny (o průměru asi 2 až 3 cm), které v jejich centrální části postupně zbělají.
Anthracnose je onemocnění listové části keřů rybízu. Malé skvrny - hrbolky s hnědým odstínem mohou za krátkou dobu infikovat velké množství listů. Doporučuje se stříkat roztokem na bázi síranu měďnatého nejen nemocné bobule, ale všechny plantáže rybízu, stejně jako půdní oblasti kolem nich.
V okolí rybízu ostřice se na místě často objevuje hrudkovitá rez. Tuto houbovou chorobu můžete porazit odstraněním infikovaných listů, které je třeba spálit, a ošetřením rostlin fungicidy.
Při správné péči se černý rybíz bude plně rozvíjet po mnoho let a přinese velké množství chutných a zdravých bobulí.
