Česnek je vytrvalá bylina z čeledi Amaryllis, která je již po tisíciletí oblíbená ve vaření a žádaná v lidové a oficiální medicíně. Snědou se absolutně všechny části česneku - cibule, šípy, listy, stopky. Podle vědců je česnek druh cibule, protože má téměř stoprocentní genetickou podobnost. Hornaté oblasti Střední Asie jsou považovány za rodiště pikantní trvalky. Česnek lze vysadit brzy na jaře nebo v polovině podzimu. Existuje několik pravidel pro jeho výsadbu zimním způsobem, s přihlédnutím k tomu, které můžete získat bohatou sklizeň.
Kdy vysadit česnek před zimou
Vzhledem k tomu, že se česnek zimní začíná pěstovat na podzim, stojí za to začít s přípravou místa výsadby přibližně v polovině léta. Na vybraném místě je po sklizni předchozích plodin nutné odstranit veškerý plevel, zbytky rostlinných rostlin a provést mělké kopání. Velmi důležitý bod - musíte zasadit stroužky česneku asi 35-45 dní před příjezdem skutečných podzimních mrazů. Během tohoto období budou mít rostlinné rostliny čas na vytvoření kořenové části dlouhé asi 10 cm, ale nadzemní zelená část se již neobjeví. Příznivý čas výsadby začíná v polovině září a končí v polovině října. Dřívější podzimní výsadba povede k výskytu zeleného růstu, který by neměl být, a pozdější nezanechá čas na vytvoření kořenů. Zimní odrůdy česneku vyžadují přísné dodržování termínů výsadby.
Pokud se jako výsadbový materiál používají vzduchové cibulky česneku, doporučuje se je vysadit na jaře, a to od poloviny dubna.
Výsadba zimního česneku
Účtování předchůdců
Předchůdci hrají důležitou roli při vývoji česneku a jeho budoucí sklizni. Po některých plodinách nemusí česnek vůbec růst nebo bude mít vlastnosti nejnižší kvality. Například jej nemůžete pěstovat po cibuli, česneku, řepě, mrkvi, řepě, celeru, petrželce. Dobrými předchůdci jsou ale okurky, cukety, dýně, kormoráni, papriky, bobuloviny, obilí a luštěniny.
Příprava sadby
Výsadbový materiál pro zimní odrůdy česneku může být ve formě hřebíčku, který přináší úrodu příští rok, nebo cibulí, které přinesou ovoce až po 2 letech. Semena musí být pečlivě prozkoumána, tříděna, poškozená a nemocná semena musí být odstraněna, malá je také lepší nepoužívat. Před zasazením se doporučuje namočit nejlepší zuby do popela a nechat dezinfikovat dvě hodiny. Nálev se připravuje ze 2 litrů vody a 400 g dřevěného popela. Před použitím musí být tato směs vařena po dobu 30 minut a poté ochlazena.
Preventivní namáčení osiva lze provést i jiným způsobem. Nejprve se zuby ponoří na 2 minuty do solného roztoku sestávajícího z 5 litrů vody a 3 polévkových lžiček soli a poté na 1 minutu do roztoku 10 litrů vody a 1 čajové lžičky síranu měďnatého.
Výběr místa a příprava půdy
Místo výsadby česneku milujícího světlo by mělo být otevřené, slunečné, s výživnou a nekyselou půdou, nejlépe s písčitou hlínou. Pokud bylo místo krmeno hnojem pro předchozí plodinu, není nutné další hnojení. Při absenci takových obvazů je nutné 10-15 dní před výsadbou česneku vykopat celé území a při kopání přidat živnou směs. Jeho složení (na 1 metr čtvereční): draselná sůl (20 g), humus (5-6 kg), superfosfát (30 g). Poté se zalévání provádí roztokem 10 litrů vody a 1 čajové lžičky síranu měďnatého a celá oblast je pokryta plastovou fólií.
Nedoporučuje se používat jako hnojivo čerstvý hnůj.
Schéma a vlastnosti přistání v různých oblastech
Zuby jsou zasazeny do speciálně připravených drážek. Jejich hloubka je 15-20 cm, šířka mezi nimi je asi 25 cm. Dno je pokryto vrstvou hrubozrnného říčního písku (asi 2-3 cm), aby se zuby nedotýkaly země a nehnily . Vzdálenost mezi výsadbami je od 8 do 15 cm, v závislosti na velikosti výsadbového materiálu. Po výsadbě jsou česnekové záhony pokryty vrstvou suchého rašelinového mulče (nebo směsí zeminy a pilin ve stejných částech). Při nepřítomnosti sněhu bude přistání potřebovat úkryt a po hustém sněžení se doporučuje jej odstranit. Jako krycí materiál můžete použít hustou plastovou fólii nebo střešní materiál.
Cibule musí být zasety do drážek hlubokých 3-4 cm s odstupem asi 2 cm. Rozteč řádků je 10 cm. Po jarní výsadbě se malé vzduchové cibulky promění v jeden plnohodnotný hřebíček, který se stane semenem pro pěstování vysoce kvalitní česnekové hlavy. Na podzim jsou tito jednozubci vykopáni, vysušeni a znovu vysazeni.
V Moskevské oblasti se pravidla pro výsadbu zimního česneku příliš neliší od ostatních regionů. Hlavní věc, kterou musíte věnovat pozornost, je to, že česnekové postele jsou neustále pod silnou vrstvou sněhu nebo pod spolehlivým filmovým krytem. Pokud zima přišla s těžkými mrazy, ale bez sněhu (nebo jeho množství je minimální), pak musíte urgentně zakrýt výsadby silným polyetylenovým filmem nebo střešní plstí, protože česnek může v zemi zmrznout. Během neustálého sněžení je česnek zcela bezpečný pod hustou sněhovou přikrývkou.
Zkušení uralští letní obyvatelé a zahradníci doporučují, aby na podzim nezakrývali zimní česnek mulčováním, ale nahraďte jej polyetylenem nebo střešním materiálem. Mulčovací vrstva je podle jejich názoru nezbytná pouze pro mladé sazenice na jaře. Mulčování vylučuje kypření půdy, což narušuje integritu horních kořenů rostlin a oslabuje je. Kořeny sekané během kypření zbavují česnekové plodiny odpovídající výživy a mohou přispívat k výskytu chorob. Pokud jde o výsadbový materiál, aby bylo možné získat velké cibule, je lepší zasadit ne hřebíček, ale vzduchové cibulky. Cibulovitý česnek je mnohem větší a má lepší trvanlivost.
Západní Sibiř se vyznačuje chladnějším podnebím a brzkým příchodem zimy a mrazu. Zvláštnost výsadby zimního česneku v této oblasti spočívá v dřívějším datu - od 15. září do 10. října. Další povinnou položkou je zakrytí záhonů bezprostředně po zasetí osiva.
Péče o česnek venku
Mulčování nebo přístřešek na zimu
Včasně zasazený zimní česnek dokáže do zimy utvořit svůj kořenový systém a nebude trpět mrazem a chladným větrem, bude zakrytý nebo pod spolehlivou vrstvou mulče. Na jaře je třeba pomáhat s výskytem mladých sazenic. K tomu je bezpodmínečně nutné odstranit úkryt nebo přibližně 2 centimetry mulčovací vrstvy.
Prořezávání
Aby se žárovka ukázala být velká, doporučuje se pravidelně stříhat nebo odlamovat šípy česneku vysoké až 10 cm. Tyto postupy jsou obvykle nutné pro rostliny v druhé polovině června, kdy dochází k masivnímu střelbě.
Top dressing
První krmení se provádí s výskytem prvního zeleného porostu. Jako hnojivo obsahující dusík a močovinu se doporučuje použít roztok kuřecího hnoje nebo divizny.
Druhé krmení česnekových plantáží je nutné zhruba v polovině léta. Spolu se zavlažováním se zavádí roztok popela, který se skládá z 10 litrů vody a 200 g dřevěného popela.
Zalévání
Během období aktivního růstu a vývoje rostlinných plodin je třeba je hojně zalévat, a když se začnou vytvářet cibule, objemy zavlažovací vody a frekvence se mírně sníží. Během dlouhé a dlouhodobé přirozené vlhkosti (deště) mohou být rostliny ponechány nezalévané, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti v půdě. „Přebytečná“ voda podporuje tlumení česnekových hlav a rozvoj plísňových onemocnění.
Péče o půdu
Za přítomnosti mulčovací vrstvy se veškerá péče o půdu omezuje pouze na její vzácnou obnovu a doplnění. Při absenci mulče, zejména po silných deštích a po zalévání, musí být půda v postelích uvolněna a zbavena plevele.
Sklizeň a skladování
Zimní česnek dozrává asi o 15-20 dní dříve než česnek jarní. Zažloutlé spodní listy většiny rostlin ve druhé polovině července naznačují nadcházející čas sklizně. Spolu se stonkem je kultura vykopána, ponechána po dobu 4-5 dnů na slunci uschnout, poté setřepána ze země, stonek a kořeny jsou odříznuty. Přezrálé hlavy česneku mají tendenci se rozpadat, takže byste neměli odkládat sklizeň déle než před začátkem srpna.
