Papája (Carica papaya) je vytrvalá bylina jihoamerického původu, jejíž plody připomínají směs dvou chutí - jahod a melounů. Stonek papáji je velmi podobný bambusu a listy jsou velmi podobné javoru, ale mají mnohem větší velikost. Roste dobře nejen v přírodních podmínkách, ale také doma, v bytě nebo ve skleníku. V přírodních podmínkách se může výška rostliny zvýšit o 3 až 5 metrů za rok. Doma samozřejmě není možné obejít se bez pravidelného prořezávání, proto papája začíná dávat velké množství postranních výhonků.
Někteří zahradníci doporučují vysadit papáji v květináči s malým objemem, aby se omezil její rychlý růst. Tato technika dává své výsledky - výška rostliny nepřesáhne dvoumetrovou značku, ale také se výrazně sníží množství sklizně. Ve vnitřních podmínkách, kdy jsou vytvořeny příznivé podmínky, může papája žít od 10 do 20 let a někdy i více. Při přesazování na letní období z květinové nádoby na zahradní pozemek se růst zvýší rychlostí známou z přírodních podmínek.
Péče o papáji doma
Umístění a osvětlení
Umístění květináče na papáji by mělo být v teplé nebo mírně chladné místnosti bez studeného průvanu nebo náhlých proudů studeného vzduchu. Přestože rostlina miluje čerstvý vzduch a pravidelné větrání, v zimě s ní musíte být opatrní a opatrní, abyste ji nepoškodili. Vzhledem k tomu, že sluneční paprsky mohou u některých zástupců flóry způsobit popáleniny, může se to v zimě na papáji stát studeným tahem. Několik minut takového studeného proudu stačí k tomu, aby všechny listy rostliny uschly.
Teplota
Tropická papája je nyní rozšířená v různých částech naší planety a dokázala se přizpůsobit různým teplotním podmínkám a podnebí. Jednou z důležitých podmínek a požadavků však bylo udržování a pěstování na teplotě, která by měla přesahovat nulovou značku na teploměru. Pokud pouze teplota vzduchu klesne na 1 stupeň mrazu, nebude možné rostlinu zachránit. Jak nadzemní, tak kořenová část úplně odumírají.
Ideální teplota pro pěstování papáji v bytě nebo ve skleníku, kde bude zajištěn plný růst a vývoj, je od 25 do 28 stupňů, v žádném případě však ne více než 30. Vysoké a minusové teploty jsou pro rostlinu stejně nebezpečné. V zimě je optimální teplotní rozsah 14-16 stupňů.
V tomto režimu krásně roste a rozvíjí se, a co je nejdůležitější, přináší mnoho velkých plodů (asi 40 cm dlouhých). Doma není možné dosáhnout přirozeného přirozeného pohodlí, takže množství a kvalita plodiny bude mnohem skromnější - to je jen několik druhů ovoce o velikosti od 20 do 25 cm.
Zalévání
Kořenový systém papáje se nachází blízko povrchu půdy, takže její horní vrstva by mezi březnem a říjnem neměla vyschnout. Kořeny potřebují konstantní mírnou vlhkost bez přebytečné závlahové vody. Aby se zabránilo výskytu hniloby kořenů, doporučuje se snížit objem a frekvenci zavlažování v zimě při nízkých teplotách na minimum. V této době kořenový systém nefunguje v plné síle a obvyklé množství vlhkosti může rostlině jen ublížit.
Během období nečinnosti nemusí papája zalévat, protože má schopnost sukulentů zadržovat vlhkost a po určitou dobu odolávat vysychání půdy. Padání listů během chladného období je pro papáji také normální a nemělo by u majitele způsobovat paniku.
Vrchní obvaz a hnojiva
Rychle rostoucí tropická papája během jarních a letních měsíců bude vyžadovat hodně síly a výživy ve formě hnojiv. Komplexní suché nebo tekuté hnojení (nezanedbávejte ani výživný postřik stonků a listů) se doporučuje aplikovat na půdu pravidelně 2krát měsíčně až do začátku podzimu. V období podzim-zima není nutné rostlinu krmit.
Sbírání ovoce
Aby papája začala tvořit plody, je nutné mít buď samoplodnou odrůdu, nebo dvě rostliny najednou - samčí a samičí, které lze při současném kvetení opylovat ve vnitřních podmínkách. Rozpuštěné druhy papáje přinášejí ovoce jen výjimečně.
Zrání ovoce nastává koncem léta - začátkem podzimu. Je velmi důležité nespěchat se sklizní, aby ovoce papáje úplně dozrálo a jeho mléčná šťáva, která je v zelené papáji jedovatá, byla vodnatá a ztratila své nebezpečné vlastnosti.
Metody chovu papáji
Šíření semen
Doporučuje se zasít semena do nádoby naplněné mechem nebo jakoukoli volnou půdou s dobrou propustností vody a vzduchu do malé hloubky (asi 5 mm). Nádoba na výsadbu se semeny musí být umístěna v teplé místnosti s konstantní teplotou 25 až 28 stupňů Celsia. První sazenice by se měly objevit asi za týden a půl. Při nižších teplotách se klíčení semen zpomalí.
Semena papáji mají velmi vysokou rychlost klíčení, která se udržuje několik let, pokud jsou správně skladována (například v těsně uzavřené skleněné nádobě v chladné místnosti).
Propagace řízky
Metoda roubování reprodukce se používá méně často než semenná. Řezy jsou řezány z hlavní rostliny pod úhlem 45 stupňů. Jejich průměrný průměr je nejméně 1,5 cm, délka je 10–12 cm, listová část musí být téměř úplně odříznuta, s výjimkou několika listů v horní části řezu. Místo řezu ve spodní části musí být po dobu 5-7 dnů důkladně vysušeno a poté posypáno drceným dřevěným uhlím a umístěno do roztoku biostimulantu, který podporuje tvorbu kořenů.
Příznivé podmínky pro zakořenění jsou vysoká teplota vzduchu (asi 28 stupňů Celsia), jasné rozptýlené osvětlení, vysoká úroveň vlhkosti, vysoce kvalitní substrát (například rašelina, písek nebo jejich směs ve stejném poměru). Řezání je zasazeno do hloubky 2-3 cm ve vlhké půdě, poté jsou sazenice hojně napojeny. Podmínky skleníku lze vytvořit pomocí oříznuté horní plastové láhve, skleněné nádoby nebo běžného plastového sáčku. Kapacita pro řezání vyžaduje malý objem. Rostlina se přesadí do nádoby, která bude asi o 2-3 cm větší než ta předchozí.
Nemoci a škůdci
Hlavní a nejběžnější škůdce papáje, roztoč pavoučí, se na rostlině objevuje za pokojových podmínek, kdy je vlhkost v místnosti nejnižší nebo je suchý vzduch. Naléhavými opatřeními jsou pravidelné vodní procedury ve formě postřiku koruny, které se provádějí několikrát denně. Voda by měla být studená nebo studená.Pokud takové činnosti nepřinesou úspěch, pak vám pomohou přírodní komplexní přípravky určené k boji proti škodlivému hmyzu. Lze je zakoupit ve specializovaných prodejnách ve formě prášku, kapaliny nebo spreje a použít podle pokynů na obalu.
Kořenová hniloba je považována za jednu z nejčastějších chorob. Výskyt tohoto plísňového onemocnění je spojen s porušením pravidel pro péči o papáji v chladném období. Udržování v chladné místnosti s teplotou pod 15 stupňů a použití studené zavlažovací vody vede k poškození kořenové části a postupnému odumírání celé rostliny.
Použití papáje při vaření
Ovoce papája je považováno za všestranné a jedlé nejen syrové. Pokud jsou jen trochu nezralé, je lepší je použít jako zeleninu a uvařit guláš nebo péct v troubě spolu s jinou zeleninou. Z plně zralého ovoce lze připravit lahodnou koláčovou náplň nebo přidat do smoothie nebo želé. Šťáva z papáje má nejen příjemnou chuť, ale také jednu zajímavou vlastnost - zjemňuje nejtvrdší maso. Proto američtí kulinářští odborníci považují džus z papáji za nepostradatelnou přísadu do marinády.
