Zelená cibule je užitečným zdrojem mnoha pokrmů. Takové zelené nejen zdobí jídlo, ale také nasycují tělo vitamíny, zvláště nezbytné během chladné sezóny. Cibulové peří obsahuje ještě více vitaminu C než cibule, proto je považováno za obzvláště cenné během období nedostatku vitamínů. Cibuli můžete pěstovat na peří jak ve skleníku, tak doma, a majitel tak bude mít po celý rok užitečné prvky. Musíte jen dodržovat základní pravidla kultivace.
Vlastnosti zelené cibule
Cibule je lidstvu známa již asi 5 tisíc let a způsoby jejího pěstování bez ohledu na roční období jsou dobře prostudovány. Pokud potřebujete získat hodně zelených najednou, cibule se vysazují ve sklenících. Malý počet peří používaných jako koření však může poskytnout i obyčejný domácí parapet.
Cibuli lze pěstovat na oknech tak, že ji zasadíte do země nebo umístíte do vody. Tento proces není obtížný, ale znalost jeho složitosti vám umožní získat dobrou sklizeň za kratší dobu.
Vnucení cibule na peří
Příprava na přistání
Než se pustíte do nutkání cibule na bylinky, musíte si k tomu vybrat vhodnou cibuli. Jsou tříděni a vybírají pouze zdravé, silné a rovnoměrné. Každý z nich by měl mít čisté, lesklé a těsně rozmístěné váhy. Horní část každé z vybraných žárovek je odříznuta - asi 1/4 celkové výšky. Tento postup výrazně zvýší proudění vzduchu k růstovým bodům, což přispěje k vzhledu zeleně. Pokud vysazujete cibule, které již začaly klíčit, prořezávání není nutné. Namáčení také urychlí proces: za tímto účelem se cibule ponoří na půl dne do teplé (asi 35-38 stupňů) vody.
Pokud se cibule nebude pěstovat hydroponicky, ale v substrátu, bude také nutné ji připravit. K tomu zvolte volnou půdu. Ideální by byla směs humusu s práškem do pečiva - vermikulit, který je předtím dezinfikován. Od 8 do 10 cm půdy se umístí do hrnce a poté se rozlije nasyceným a horkým roztokem manganistanu draselného. Po tomto ošetření je země znovu napojena, ale obyčejnou studenou vodou.
Pravidla přistání
Na zelených plochách jsou žárovky zasazeny podle principu mostu - téměř blízko a jen mírně je vtlačují do země. Mezi jednotlivými cibulemi můžete nechat maximálně 2 cm. Cibule se položí dnem na zem a lehce se vtlačí do země, aniž by ji pohřbila. Nadměrné pohřbení za těchto podmínek může vést k hnilobě. Po dokončení takové výsadby je substrát mírně zalit vlažnou vodou.
Pokud se bude cibule pěstovat hydroponicky, bez použití půdního substrátu, použije se jako výsadbová nádoba paleta. Žárovky jsou umístěny blízko k ní a poté jsou naplněny vodou o čtvrtinu. Za pár týdnů vytvoří tyto „výsadby“ zeleň vhodnou pro krájení jídla.Je důležité sledovat hladinu vody v baňce a v případě potřeby ji doplnit.
Jaký čas je lepší zasadit
U žárovek se obvykle vytvoří zelené peří za 2–3 týdny. Aby byly cibule neustále na stole, ve sklenících nebo doma, jsou od poloviny podzimu do dubna, na konci jara a léta, vysazeny na zelené, přecházejí na pěstování cibule v zahradě. Tento princip výsadby umožňuje po celý rok poskytovat kuchyni bylinky.
Pro lepší vývoj zeleně by měla být nádoba s cibulkami po výsadbě asi týden zahřátá (asi 25-30 stupňů). Když peří doroste asi o pár centimetrů, přenese se nádoba na chlad - na balkon nebo do jiné nevytápěné, ale nemrznoucí místnosti. Poté bude rychlost vývoje výsadby záviset na teplotě vzduchu a vody, kterou jsou napojeny.
Pěstování cibule na peří doma
Cibule se nejlépe vyvíjí v teple - asi 18–22 stupňů, a také při zalévání dostatečně teplou (asi 20–25 stupňů) vodou. Musí být napojena až dvakrát týdně. V tomto případě nebude vyžadován vrchní obvaz při výsadbě cibule na zelených - peří získává všechny látky potřebné pro růst ze samotných cibulí. Když listy dosáhnou 25 cm nebo více, lze provést prořezávání. Začnou řezat peří z okrajů, ve fázích - růst zeleně nastává přesně od středu žárovky. Pokud budete pravidelně vysazovat každé 2–3 týdny, zajistíte tím neustálý nárůst čerstvé zeleně.
Cibule na peří ve skleníku
Ve skleníku se cibule vysazuje od října do dubna. Obvykle se za takových podmínek používá cibule. Toto je název žárovek o velikosti přibližně 3–3,5 cm a stáří 1–2 roky. Vzhledem k velikosti je takový výsadbový materiál vhodnější pro pěstování zeleně.
Skleníková cibule se vysazuje stejným způsobem jako okenní cibule - metodou mostu. K tomu použijte krabice naplněné rašelinou, humusem nebo kompostem. Horní část výsadby může být lehce posypána rašelinou. Posypání nadýchaným vápnem pomůže zabránit rozvoji plísní. Po dokončení všech postupů jsou krabice s cibulí umístěny na sebe a umístěny do rohu skleníku.
Rostoucí funkce
Před objevením peří jsou žárovky v noci udržovány v chladu - asi 12-15 stupňů a během dne - teplé - asi 18-20 stupňů. Zalévání takové cibule by mělo být prováděno pouze v případě potřeby, ale skleník budete muset pravidelně větrat. Po 10-12 dnech budou mít žárovky čas na vytvoření kořenů, stejně jako listoví vysokých 5-8 cm. Kvůli nedostatku světla může být bílá. Poté jsou krabice umístěny na policích a opatřeny teplem (20-22 stupňů). Takové výsadby již budou vyžadovat pravidelnou vlhkost půdy.
Pro lepší vývoj peří je nutné zajistit žárovkám asi 12 hodin denního světla denně. To však bude vyžadovat vertikální lampy - zabrání zvrásnění listů. Jak rostou, peří začne zelenat.
2 dny po instalaci krabic na regály byste měli nakrmit výsadby. Celý povrch půdy je posypán sloučeninami dusíku (asi 20 - 40 g dusičnanu amonného na 1 m2) a draslíku (asi 10 - 15 g chloridu draselného na 1 m2). Při zalévání se vrchní obvaz dostane do substrátu. Když peří dosáhne délky 35 cm, lze je uříznout. Žárovky lze současně ponechat k nové destilaci nebo je vykopat a oloupat.
Pěstování cibule pro zelení na otevřeném poli
Přistání před zimou
Můžete také pěstovat cibulovou zeleninu přímo v zahradě. K tomu vyberte žárovky o průměru 2,5 až 4 cm. Vysazují se na záhonech před zimou, asi pár týdnů před nástupem mrazu. Žárovky se předem uchovávají v teplé vodě a horní čtvrtina se odřízne.
Pro výsadbu cibule je vhodná jak světlá, tak polostínová oblast v blízkosti keřů nebo středně velkých stromů. Během výsadby můžete znovu použít metodu mostu, výsadbu cibulí obráceně, blízko sebe. Přistání jsou posypána tenkou (až 3 cm) vrstvou zeminy. Dalším způsobem, jak umístit cibuli na zahradu, je stuha.V tomto případě jsou žárovky zasazeny do drážek ve vzdálenosti asi 1-4 cm od sebe a poté je lehce posypeme zeminou. Rozteč řádků by měla být asi 15 cm.
Podzimní péče
Aby se zabránilo zamrznutí cibulí přes zimu, jsou od podzimu pokryty vrstvou humusu nebo hnoje o tloušťce 3,5-5 cm, na jaře je tento přístřešek opatrně odstraněn a v případě opakujících se mrazů je na něj instalován film výsadby.
Před mrazem je nutné pravidelně polévat cibuli a snažit se udržovat půdu dostatečně vlhkou. To umožní výsadbám vytvářet kořeny a lépe se zakořenit.
Cibule na zelené ze semen
Cibuli lze získat nejen z cibule, ale také z jejích semen. Budou stát méně než sbírat cibuli, ale peří bude růst déle. Výsev těchto semen se provádí uprostřed léta. Záhon pro plodiny je předem vykopán a v případě potřeby oplodněn. Semena lze připravit předem tak, že je necháte v teplé vodě a necháte je dezinfikovat roztokem manganistanu draselného.
Semena jsou rovnoměrně rozložena po sklizených drážkách a ustupují do uliček o výšce 30-40 cm. Když klíčky vytvoří jeden list najednou, můžete semenáčky ztenčit při dodržení vzdálenosti 3,5-5 cm. Nepokropte ani cibulky hodně, aby nezasahovaly do listí, aby se vypukly ...
Na konci podzimu je seťová vrstva pokryta vrstvou slámy nebo rašeliny. Na jaře, jakmile se sníh roztaví, začne z takového luku růst čerstvé peří.
Na jaře můžete do záhonů zasít semena nebo cibule, které fungují podle stejných pravidel, s výjimkou úkrytu na zimu. Sklizeň se objeví kolem konce června. Pro pěstování semen můžete použít metodu sazenic. Několik měsíců před výsadbou na postelích se semena vysejí do nádob s půdou, rozdělí se podél mělkých drážek a udržuje se vzdálenost 5 mm. Udržují se pod filmem a v případě potřeby se stříkají z rozprašovací lahve. S výskytem prvních 3-4 peří mohou být sazenice zasazeny do země.
Po odstranění prvních zelených můžete plodiny nakrmit, aby vytvořily nové peří. Doporučuje se kombinovat vrchní obvaz se zaléváním zavedením komplexních sloučenin do půdy, roztoku divizny (1:20) nebo dusičnanu amonného (40 g na kbelík 10 - 12 litrů).
Cibule v postelích bude také nutné chránit před škůdci - v tomto případě s nimi nelze bojovat proti chemikáliím, protože se bude jíst zelená. Je snazší zabránit výskytu škodlivého hmyzu nebo bojovat s lidovými prostředky v raných fázích. Pokud jsou v blízkosti postele stromy, měly by být jejich kmeny nabílené a výsadby pravidelně zbavovány plevele.
Pokud cibulové peří začne žloutnout a rychle vadnout, příčinou může být penosporóza. Toto plísňové onemocnění obvykle postihuje cibule ještě před výsadbou, proto je třeba odstranit problémové vzorky a při výsadbě přidat do půdy popel ze dřeva, který podporuje dezinfekci.
Druhy a odrůdy cibule na peří
Cibule není příliš vhodná pro výsadbu mimo sezónu: v zimě žárovky odpočívají a tempo jejich vývoje se zpomaluje, takže bude těžké počkat na dobrou sklizeň z těchto výsadby až do začátku jara. Pro pěstování cibule na peří se používají následující druhy:
- Batun cibule (pěst, zimní, tatarská, písčitá) - tento druh tvoří dokonce peří. Roční odrůdy umožňují řezání plodiny 1krát během růstového období, trvalé - až 3krát. Tento typ žárovek se netvoří, ale je považován za obzvláště bohatý na vitamíny a cenné prvky.
- Víceúrovňový (nebo egyptský, kanadský) luk - zimovzdorný a nenáročný druh v péči, poskytující více listů než hromada cibule. Kvalita jeho pera je také považována za vyšší.
- Pórek (nebo perla) - druh se šťavnatými a širokými listy, připomínající listy česneku. Liší se dobrou produktivitou. Místo obvyklé žárovky vytváří silnou bílou stopku.
- Sliz cibule - rychle dozrávající druh, plodný a mrazuvzdorný a obzvláště bohatý na železo a vitamin C.Tvoří ploché a široké listy, které jsou jemné a mají jemnou česnekovou vůni.
- Šalotka - další plodná cibule nenáročná na podmínky pěstování. Jeho listy si po dlouhou dobu zachovávají svůj svěží vzhled. Na saláty lze použít sliz i šalotku.
- Pažitka (nebo pažitka) - plodný druh, který vytváří úzkou, jemnou a voňavou zeleň vysokou až 50 cm.
Odrůdy cibule pěstované na peří lze rozdělit na jednopěstní (tvořící malý počet peří) a vícepěstní (produktivnější). Obecně jsou k vynucení vhodné jakékoli odrůdy cibule, ale kvůli této vlastnosti se počet peří u zástupců různých odrůd může výrazně lišit. Mezi nejlepší odrůdy pro vynucování cibule pro zelené patří Arzamassky, Bessonovsky, Danilovsky, Mstersky, Sojuz, Strigunovsky, Chernigovsky, Yantarny atd.
Zelená cibule: škoda a prospěch
Léčivé vlastnosti cibule
Cibule je právem považována za jeden z nejlepších prostředků pro boj s nedostatkem vitamínů: vitamíny a cenné prvky, které obsahuje, pomáhají vyplnit nedostatek živin v zimě a brzy na jaře. Kromě toho se cibule doporučuje používat v boji proti chorobám dýchacích cest. Fytoncidy obsažené v cibuli jsou schopné bojovat proti virům a škodlivým bakteriím, což přispívá k celkovému posílení těla a dokonce k vyčištění místnosti, kde je tato rostlina uchovávána.
Mezi cibuli patří chlorofyl, který spolu s dalšími látkami v peří podporuje krvetvorné procesy. Díky tomu je cibule užitečným doplňkem pro lidi s anémií. Esenciální oleje z cibule zelené účinně bojují proti původcům anginy pectoris, záškrtu, úplavici a tuberkulóze a dezinfikují ústní dutinu. Cibule jsou také užitečné pro srdeční činnost.
Díky svému složení přispívá cibulová zelenina také k zachování atraktivity. Nedostatek prvků v něm obsažených (zinek, vápník, hořčík, fosfor, draslík a dusík) může vést ke zvýšené křehkosti nehtů a vypadávání vlasů. Kromě těchto látek obsahuje cibule také vitamíny, jako jsou:
- A (aka beta-karoten) je silný antioxidant, který pomáhá udržovat zrakovou ostrost a zlepšovat zdraví pokožky. Kromě toho posiluje vlasy a nehty, pomáhá normalizovat srdeční činnost a odolává volným radikálům, které mají negativní vliv na stav těla.
- B1 (thiamin) - pomáhá regulovat metabolismus bílkovin, tuků a sacharidů.
- B2 (riboflavin) - neutralizuje toxické látky - dráždivé látky v dýchacích cestách, podporuje tvorbu červených krvinek a pomáhá reprodukčním orgánům.
- B3 (PP, niacin, kyselina nikotinová) - podporuje eliminaci přebytečného cholesterolu, pomáhá rozkládat tuky, bílkoviny a sacharidy a má také pozitivní vliv na imunitu.
- B9 (kyselina listová) - podílí se na produkci bílkovin a ovlivňuje činnost nervového systému.
- C (kyselina askorbová) - jeden z nejsilnějších antioxidantů, normalizuje hormonální rovnováhu a chrání před bakteriemi, bakteriemi a viry.
- E (tokoferol) - důležitý prvek pro reprodukční systém, pomáhá omlazovat tělo a také zvyšuje pružnost pokožky, nehtů a vlasů.
Kontraindikace
Bez ohledu na to, jak užitečné jsou cibule zelené, v některých případech byste je neměli používat. Peří z čerstvého cibule je kontraindikováno pro problémy s trávicím systémem: vředy a gastritida s vysokou kyselostí. I když cibule pomáhá srdeční činnosti, při onemocněních srdce a cév by měla být používána s opatrností. Astmatici by měli být také opatrnější. Během období exacerbace těchto onemocnění by měla být zelená cibule zcela opuštěna. Kromě toho byste se neměli opírat o cibuli s vysokým krevním tlakem: může pouze zvýšit hypertenzi.
