Růžičková kapusta je jedinečná zelenina a není známá každému, ale svými chuťovými a léčivými vlastnostmi není nižší než jiné druhy zelí a v některých ohledech je dokonce předčí. Mnoho amatérských zahradníků se zajímá o otázku pěstování této zeleniny ve svých postelích.
Jak víte, pro získání dobrých výhonků a sklizeň bohaté sklizně je nutné zajistit rostlině správné podmínky pro plný růst a vývoj a vhodnou péči. Ne každý zahradník se rozhodne pěstovat růžičkovou kapustu, protože je to docela rozmarné, ale právě to je obzvláště zajímavé. Poté, co jste jednou riskovali a vypěstovali si bohatou vitamínovou sklizeň této zahradní plodiny, budete hrdí na výsledky své práce a budete tuto kulturu v naší zemi dále rozvíjet.
Popis růžičkové kapusty a nejlepších odrůd
Ve zralé formě má růžičková kapusta stopku vysokou asi 50-80 cm, s malými plody ve formě miniaturních hlávek zelí vytvořených na spodní části listů řapíku, o velikosti pouze vlašského ořechu.
Předčasné zrání je odrůda Franklin. Jeho doba zrání je asi 4 měsíce. Je považována za odrůdu v polovině sezóny - Diablo, která dozrává v 5. měsíci. Hybrid Boxer lze ale připsat pozdějším odrůdám. K jeho zrání dochází pouze o šest měsíců později.
Výsev semen a pěstování sazenic
Růžičková kapusta se pěstuje pomocí sazenic. Za tímto účelem se semena vysazují v polovině dubna. K tomu je nejlepší balkon nebo parapet na jižní straně bytu. Hlavní věc je, že pěstitelská oblast by měla být dobře osvětlená a mít pohodlné podmínky: během dne bude zelí potřebovat 15-17 stupňů tepla a v noci bude stačit 5-7. Je však třeba pamatovat na úroveň vlhkosti vzduchu, neměla by být vyšší než 80%.
Semena se vysazují ve vzdálenosti 4 až 5 cm od sebe a asi 2 cm hluboko. Semena této vitamínové zeleniny začínají klíčit velmi rychle, obvykle k tomu dochází již 5. až 6. den. Jakmile se objeví čerstvé listy, musí se ponořit. Výsadba sazenic na otevřeném terénu se provádí nejdříve po 1,5–2 měsících.
Mějte na paměti, že tato odrůda zelí roste velmi intenzivně, což znamená, že zabírá spoustu místa, takže musíte rostlinu vysadit podle schématu 50x50 cm.
Péče o růžičkovou kapustu během vegetačního období
Péče o růžičkovou kapustu bude vyžadovat kompetentní přístup, měla by být zajištěna pravidelná a včasná zálivka. Sazenice se zalévají studenou usazenou vodou. Doporučuje se také rostlinu nakrmit. To se provádí pomocí minerálních hnojiv nebo infuzí plevelů, střídavě mezi nimi. Obecně můžete použít jakákoli hnojiva, hlavní věc je, že obsah draslíku a dusíku v nich je ve stejném poměru. Také se ujistěte, že obsah fosforu v takových hnojivech je poloviční oproti obsahu dusíku.
Růžičková kapusta může prospívat v mírně kyselé půdě.Odolnost vůči onemocnění kýlu ji příznivě odlišuje od mnoha jiných odrůd. Pro plný růst této zahradní zeleniny je nutná úrodná půda, proto byste se před výsadbou sazenic měli postarat o hnojení půdy, na které bude růst, organickými hnojivy. Jedna jamka bude potřebovat 1/3 čajové lžičky jakéhokoli hnojiva. Mělo by se používat v budoucnu, jak roste rostlinná plodina.
Zelenina musí být několikrát zasypána, protože roste poměrně vysoko - až 80 cm. Je nutné půdu uvolňovat častěji, což zajistí vynikající výměnu vzduchu, což má pozitivní vliv na vývoj kořenového systému a růst zelí.
Nemoci a škůdci
Růžičková kapusta, stejně jako jakákoli jiná plodina zelí, je postižena různými škůdci a chorobami, ale má jednu významnou výhodu oproti ostatním, není náchylná na zelí. Stonky a plody rostliny obsahují velké množství hořčičných olejů, které tento patogenní hmyz odpuzují. Růžičková kapusta má ale velmi ráda hmyz, jako jsou bílé zelí a můry. Abychom se jich zbavili, používají se speciální chemikálie.
Rostoucí problémy
Charakteristickým rysem této zeleninové plodiny je intenzivní růst listů na kmeni. Někteří nezkušení zahradníci se domnívají, že zelí chybí fosfor, ale je to mylná představa. Během růstu růžičkové kapusty se v listových řapících vytvoří malé plotice. Jejich počet může být až 60-70 kusů.
Při aktivaci růstu spodních stopek musí být horní část rostliny odříznuta. Tento postup se obvykle provádí na začátku nebo v polovině září. V tomto případě se růst samotné rostliny zpomaluje, což přispívá k plnému rozvoji ovoce.
Jsou chvíle, kdy šváb ještě v tuto chvíli nezačal. To může naznačovat nepříznivé povětrnostní podmínky nebo špatnou péči o rostlinu, ale nepanikařte, nechte rostlinu dále růst a rozvíjet se. Tato zelenina je schopná růst až do samého mrazu. Plody se mohou dobře usazovat v říjnu.
Sklizeň a zpracování
Když budou malé hlávky zelí plné, můžete se připravit na sklizeň. Plody jsou řezané a hluboce zmrazené. S tímto způsobem skladování jsou všechny jejich cenné vlastnosti a chuť zachovány po dlouhou dobu. Můžete také vykopat rostlinu s oddenkem a lehce ji vykopat ve sklepě. Mnoho zahradníků to dělá, protože to udrží ovoce déle čerstvé. A někteří řemeslníci nechávají celou řezanou rostlinu (stonek spolu s plody) na balkóně.
Celý proces pěstování růžičkové kapusty od vás nebude vyžadovat žádné velké výdaje, ale poskytne vám lahodnou a na vitamíny bohatou úrodu.
