Fenykl má velmi podobný vzhled jako kopr, ale má anýzovou vůni. Ve srovnání s koprem, který se snadno pěstuje a snadno se o něj stará, je fenykl vrtošivá kultura, ale velmi zdravá. Mezi lidmi má tato rostlina jiné jméno - farmaceutický kopr. Tato zeleninová plodina přináší nízký výnos a ostatní sousedé se zeleninou nemají rádi fenykly poblíž svých záhonů. Možná kvůli těmto drobným problémům není kultura oblíbená mezi zahradníky a zahradníky. Stále však existují lidé, kteří chtějí mít na stole čerstvé fenyklové greeny a jen sní o tom, že se dozví více o pravidlech pěstování a péče o ně.
Popis fenyklu
Fenykl je vytrvalá rostlina z rodiny deštníků. Má mnoho různých druhů a odrůd. Nejoblíbenější je považována za zeleninovou odrůdu, protože má lahodné ovoce - zelné hlávky se spoustou užitečných vlastností.
Stonek rostliny je rovný, s hustým větvením, vysoký, asi dva metry vysoký, s lehce namodralým květem. Kořeny jsou dlouhé, v podobě několika středně silných tyčinek o průměru asi 1–2 centimetrů. Listy jsou šťavnaté zelené. Kultura kvete malými květy, začínající v červnu a končící v září, obvykle ve druhém roce (při pěstování rostliny ze semen). Malá podlouhlá semínka (přibližně 4 x 10 mm) dozrávají v září a mají nasládlou chuť.
Pěstování fenyklu se semeny
Fenykl lze množit dělením oddenku, ale tato metoda se používá jen zřídka. Obvykle se používá metoda šíření semen. Semena si zachovávají své vlastnosti po dobu dvou až tří let a vyznačují se vysokou klíčivostí. Semena fenyklu se doporučuje vysazovat dvakrát ročně: poprvé - v dubnu, květnu a druhá - v srpnu nebo začátkem září.
Půda pro postele musí být připravena. Na každý metr čtvereční přidejte velký kbelík humusu, dvě polévkové lžíce minerálních hnojiv a malé množství vápna. Někteří zahradníci a letní obyvatelé doporučují přidat na postele směs dřevěného popela a kompostu (přibližně 0,5 kilogramu na 1 metr čtvereční plochy). Hloubka setí semen není větší než dva centimetry.
Při výsadbě semen na jaře je vhodné vytvořit v zahradě skleníkové podmínky, aby se udržela potřebná vlhkost, která je potřebná pro klíčení mladých sazenic. Film se nemusí odstraňovat, dokud se neobjeví všechny sazenice. Obvykle se objevují do týdne a půl po výsadbě.
Při prvním pěstování fenyklu musíte rozhodnout o nákupu semen, který fenykl potřebujete - zeleninový nebo běžný. Pokud se kultura bude pěstovat pro krásnou a zdravou zeleň, pak si kupte farmaceutický kopr. Zeleninový fenykl vám dá chutné a výživné zelí. Tento typ, když se objeví sazenice ze semen, se doporučuje ztenčit, ponechat mezi rostlinami 10-15 centimetrů (a nejméně 40 centimetrů mezi rostlinným fenyklem) a přidat tekuté roztoky divizny jako hnojiva.Mladé hlavy fenyklu se plně vyvinou a nebudou se navzájem rušit v postelích.
Pěstování fenyklu se sazenicemi
Na konci února - začátkem března se semena vysévají pro sazenice. Když se na sazenicích objeví dva plnohodnotné listy, lze provést výběr, i když někteří zahradníci věří, že od tohoto postupu lze upustit. Sazenice pěstování fenyklu se obvykle používá pouze u zeleninových odrůd plodin, protože semena se na otevřeném poli kvůli příliš dlouhým denním hodinám dobře neukorení. Hojnost světla při pěstování tohoto typu fenyklu narušuje správnou tvorbu ovoce.
Základní pravidla pro péči o fenykl
- Rostlina fenyklu miluje pravidelné a hojné zalévání a kypří půdu. Pokud není možné takové podmínky udržovat, pak na pomoc přijde mulčování půdy. Mulčování je způsob, jak snížit množství zalévání a udržet půdu uvolněnou po dlouhou dobu.
- Fenykl potřebuje neustálé organické krmení (například bylinné infuze nebo tekutý divizna). Kvalita růstu a vývoje plodiny závisí na pravidelnosti hnojení.
- Proces pěstování rostlin má velký význam pro růst vysoce kvalitního rostlinného fenyklu. Hlavy zelí se za takových podmínek budou vyvíjet správně a aktivně. Jedinou nevýhodou je, že při kopání jsou plody kontaminovány. Tomu lze zabránit použitím různých speciálně vyrobených přístřešků pro každou rostlinu zvlášť. Mohou být vyrobeny z plastových lahví nebo ze zbytků plastových trubek, z papíru a lepenky a z jiných šrotu a po jejich vložení na každé keře trochu zakopány v půdě poblíž každé rostlinky.
- Doporučuje se pěstovat fenykl ve vzdálené vzdálenosti od některých zeleninových plodin (např. Fazole, špenát, paprika, fazole), protože to může negativně ovlivnit jejich růst a vývoj.
- Abyste zabránili tomu, aby fenykl svým kořenovým systémem přijímal vlhkost ze sousedních rostlin, musí být pravidelně zaléván, zbavován plevelů a půda musí být nadýchaná.
Příznivé vlastnosti fenyklu
Oba druhy fenyklu, farmacie a zeleniny, jsou velmi přitahovány k předměstské oblasti různého hmyzu, který je velkým přínosem pro jiné zeleninové plodiny.
S výhradou pravidel zalévání lze fenykl vysadit v bezprostřední blízkosti okurek a zelí. Faktem je, že tyto rostlinné rostliny jsou nejčastěji postiženy mšicemi a anýzová vůně fenyklu může tento škodlivý hmyz vyděsit. Mšice netolerují vůni farmaceutického kopru.
Fenykl je všestranná rostlina, která se používá k přípravě mnoha pokrmů (například do salátů, omáček, dresinků, polévek, konzerv, zeleninových dušených pokrmů atd.), Stejně jako k jejich dekoraci. Anýzovou vůni najdete v různých cukrářských výrobcích (například koláče, bonbóny, nápoje). Mnoho lékařských a kosmetických přípravků se vyrábí na bázi fenyklu. Jedná se o různé krémy, masti, tinktury, čaje, odvary, sirupy a tablety.
