Borůvka (Vaccinium myrtillus) je nízko rostoucí rostlina, která produkuje zdravé bobule. Patří do rodiny Heather. Název rostlina získala díky skutečnosti, že bobule a šťáva jsou černé. Borůvky můžete potkat v tajze v Asii a severní Evropě a také v některých částech Severní Ameriky. Roste v subarktickém podnebí. V zahradě se borůvky pěstují jako okrasná rostlina za účelem získání chutných bobulí nebo pro použití v lidovém léčitelství.
Popis borůvek
Borůvka je keř, který dorůstá až do výšky 15-50 cm. Větve rostou v ostrém úhlu vzhledem k kmeni. Listy jsou zaoblené, podél okraje zoubkované. Na jaře jsou zelené a na podzim zčervenají. Kořenový systém se nachází v hloubce 6–7 cm. Květy borůvek jsou zeleno-růžové a plody jsou sférické, malované v tmavě modré barvě. Jejich průměr je 7-10 mm. Období květu je květen-červen. Borůvky dozrávají ve druhé polovině léta nebo na začátku podzimu.
Výsadba borůvek venku
Je vhodné zasadit borůvky na polostíněné místo. Tato rostlina miluje kyselou půdu. Podzemní voda by měla být co nejvyšší. Pokud vysazujete borůvky na slunci, budete muset v horkém letním počasí postříkat rostlinu vodou.
V teplejších oblastech lze borůvky vysazovat v srpnu až září. V mírném nebo drsnějším podnebí je nejlepší odložit výsadbu na pozdní jaro.
Vzdálenost mezi řádky by měla být asi 2,5 m a mezi sazenicemi v řadě - 1,5 m. Hloubka výsadbové jámy je asi 80 cm, rozměry jsou 60x60. Na dno jámy musíte nalít expandovanou hlínu nebo jiný materiál pro odvodnění.
Při nízké kyselosti půdy musíte půdu, kterou jsme vzali z výsadby, smíchat s rašelinou v poměru 2: 1. Na každou sazenici přidejte čtvrt lžičky síry. Pokud je země těžká, lze přidat písek. Směs se nalije do jam. Mělo by to stát několik týdnů.
Nejlepší je zasadit do půdy sazenice staré 2-3 roky. Před výsadbou musí být sazenice spolu s hliněnou hrudkou spuštěna do vody a výsadbový otvor se směsí musí být nalit roztokem kyseliny citronové (1 lžička na kbelík). Půda musí být uvolněna, musí být provedeno prohloubení požadované velikosti a poté musí být položena sazenice. V takovém případě musíte dobře rozšířit kořenový systém a poté ho pokrýt zemí. Po výsadbě musí být půda zhutněna a napojena. Doporučuje se mulčování rašelinou nebo pilinami.
Pokud je sazenice stará více než 3 roky, je třeba její větve oříznout na výšku 20 cm. To rostlině usnadní přizpůsobení.
Péče o borůvky na zahradě
Zalévání
Hlavní věcí v péči o borůvky je včasné zalévání. Je důležité, aby byla půda neustále mírně navlhčená, proto je nutné borůvkové keře zalévat každé 2 týdny.V suchu se to děje častěji. Každý měsíc, když zaléváte, musíte do vody přidat trochu kyseliny. Ale ani se zaléváním to nemusíte přehánět, protože se může vyvinout houba. Proto je vhodné mulčovat půdu vrstvou pilin nebo jehel.
Top dressing
Každé 3 roky na podzim musíte aplikovat asi 3 kg organických hnojiv na 1 m2... Může to být kompost nebo shnilý hnůj. Z minerálních hnojiv je vhodný superfosfát, draselný hořčík v rozpuštěné formě. Tato hnojiva se používají každý rok. Neměla by se používat hnojiva obsahující chlór, protože tato rostlina na ně špatně reaguje. Stav rostliny se výrazně zlepší po listovém krmení různými mikroelementy. Procedura se provádí večer.
Prořezávání
Ve věku 3-4 let je třeba borůvky prořezávat, protože se objevují oslabené větve a kostnaté výrůstky. Keř by měl mít 8-9 dobrých větví. Čtyřleté větve jsou zkráceny a ponechávají 20 cm, jsou odstraněny také boční výhonky, které přinášejí špatné ovoce. Když je rostlina stará 15 let, potřebuje prořezávání proti stárnutí. Chcete-li to provést, odřízněte všechny větve a ponechte je vždy 20 cm. Pokud borůvky ve vaší zahradě slouží pouze jako dekorace, může mít keř jakýkoli tvar.
Přezimování
Zimní mrazy nejsou pro rostlinu hrozné, ale květiny mohou zemřít na jarní mrazy. To je třeba vzít v úvahu při péči o borůvky na zahradě.
Nemoci a škůdci borůvek
Škůdci, jako je šupinatý mšice a mšice, mohou napadnout borůvky. V boji proti nim se používají insekticidy. Někdy jsou rostliny ovlivněny šedou plísní nebo rezem. Pokud se objeví tmavé skvrny s načervenalým nádechem, jedná se o miskospereliózu. U rzi jsou skvrny hnědé a při plísni šedé jsou bobule mumifikovány. Když je ovlivněna houba, používají se fungicidy. Například Fundazol. Čím dříve začnete s borůvkovým onemocněním bojovat, tím snáze jej porazíte.
Pokud jsou borůvky infikovány virovým onemocněním (červená skvrnitá skvrna, vláknité větve atd.), Musí být rostlina vykopána a spálena.
Sběr a skladování borůvek
Uprostřed léta začíná aktivní sběr borůvek. V lese dozrává nejprve na okrajích lesa a poté na bažinatých půdách v nížinách lesa. Doporučuje se sbírat bobule pouze z těch rostlin, které jsou mladší než 15 let. Jejich věk lze určit podle počtu postranních výhonků. Bobule se sklízejí za suchého počasí. Pro výrazné urychlení procesu sběru je zakoupen speciální sběrač ovoce. Funguje to jako hřeben. Větve a listy zůstávají, ale bobule spadají do krabice.
Úložný prostor
Když se sklízí plodina borůvek, musí se očistit od listů, stonků a jiných částí rostliny. Pro rychlejší odstranění úlomků můžete plodinu jednoduše naplnit vodou. Bobule spadnou dolů a listy a větvičky se vznáší. Poté bude snazší je třídit.
Bobule jsou zmrazené, sušené nebo se z nich vyrábí džem. Chcete-li sušit borůvky, musíte nalít vrstvu bobulí na plech a sušit v troubě při teplotě 45-50 ° C. Bobule se pravidelně míchají, dokud nejsou úplně suché. Jsou uloženy v nádobách ze dřeva nebo lepenky. Místnost musí být suchá a chráněná před sluncem.
Pokud máte velkou mrazničku, bobule umyjte a osušte a poté je rozložte v jedné vrstvě na podnos. Vložte mrazničku tak, jak je. Pokud je zásobník vyroben z kovu, vyložte jej před tento papírový ručník. Po několika hodinách bobule dobře zmrazí v mrazáku, poté je lze nalít do vzduchotěsného vaku. Borůvky můžete v mrazáku skladovat až rok.
Pokud si chcete bobule uchovat co nejdéle, dobře je umyjte a osušte a poté je vložte do dobře kalcinovaných skleněných nádob. Nádoba je uzavřena zátkami a poté naplněna tekutým voskem. Banky by měly být udržovány v chladu a temnu.
Druhy a odrůdy borůvek s fotografiemi
V zahradách jsou vysazeny druhové borůvky, protože rostlina ještě nemá odrůdy. Někdy se borůvky vydávají za jednu z borůvkových odrůd. Ve skutečnosti se však jedná o různé druhy rostlin, i když spolu souvisejí.Někdy jsou zmatení, protože v angličtině zní název rostlin stejně. Borůvkám i borůvkám se říká borůvky. V našich zahradách můžete vidět následující druhy borůvek.
Chlupatý borůvka (Vaccinium hirtum)
Rodnou zemí tohoto druhu je Japonsko a Sachalin. Keře rostou v lesích a na šroubech. Roste až 1 m. Listy jsou podlouhlé, na konci špičaté. Průměr bobulí je 5-7 mm. Jsou kulaté a modré, téměř černé.
Kavkazská borůvka (Vaccinium arctostaphylos)
Roste v severní části Malé Asie, stejně jako na Kavkaze. Rostlinu můžete potkat také na severu Íránu a v některých oblastech Bulharska. Je to strom vysoký 2-3 m nebo velký keř. Listy jsou velké, bobule lze jíst. Nevýhodou tohoto druhu je nízká zimní odolnost rostliny.
Angus borůvka (Vaccinium angustifolium)
Rodnou zemí druhu je Severní Amerika. Jedná se o nízko rostoucí keř, který neroste do výšky 0,5 m. Rostlina má velmi dobrou zimní odolnost.
Borůvka oválná (Vaccinium ovalifolium)
Ve volné přírodě roste v Japonsku, na některých místech v Severní Americe a také na Sachalinu. Rostlinu můžete potkat také na Aleutských a Kurilských ostrovech. Roste také na ostrovech velitele. Výška borůvky oválné je 3-4 m.
Panicle borůvka (Vaccinium scoparium)
Rostlinu můžete potkat v USA, jako je Alabama, Carolina, Kalifornie. Příležitostně se nachází v Coloradu. Jedná se o nízko rostoucí keř, který zimu příliš dobře nepřežije. Průměrná výška rostliny je asi 20 cm, nepřináší ovoce každý rok.
Užitečné vlastnosti borůvek
Léčivé vlastnosti
Hlavní výhodou borůvek je přítomnost antioxidantů v bobulích. Nacházejí se také v jiných produktech. Například v ostružinách, hroznech, červeném zelí. Ale v borůvkách je těchto látek mnohem více. Borůvky jsou také bohaté na různé mikroživiny. Obsahují hodně hořčíku, draslíku, železa atd. Nejen samotné bobule, ale také listy rostliny jsou bohaté na užitečné komponenty. Bobule a listy také obsahují organické kyseliny, pektiny. Jsou bohaté na vitamíny B, C, A, PP atd.
Bobule mají antimikrobiální účinek. Jsou svíravé a zabraňují rozkladu. Borůvky mají jedinečnou vlastnost zlepšovat vidění, včetně soumraku. Proto jej aktivně využívají astronauti a během války bobule snědli britští piloti.
Lidé již dlouho věděli, že borůvky mají pozitivní vliv na zrakovou ostrost, zmírňují únavu a rozšiřují zorné pole. Proto lidé používají borůvky pro problémy se zrakem. Vědci zjistili, že tento produkt zlepšuje krevní oběh v sítnici a pomáhá při opravě sítnice. Pro zlepšení ztraceného vidění je nutné půl hodiny před snídaní konzumovat lžíci čerstvých bobulí, předem naplněných vodou.
Berry šťáva pomáhá při kožních onemocněních, popáleninách, vředech.
Kontraindikace
Pokud však máte nefunkční slinivku břišní nebo dvanácterník, bobule byste neměli konzumovat. Borůvky jsou kontraindikovány pro oxalaturii, alergie a zácpu. V ostatních případech použití bobulí a odvar z listů přinese tělu mnoho výhod.
